Ingredientes:
- 1 pollo de dos o más libras (1 kg)
- 1 cebolla grande cortada en ruedas o rodajas
- 1/2 cucharadita de pimienta o más al gusto
- 1 cucharada de ajo en polvo o varios ajos picados
- 1 1/2 taza de vino seco
- 1/4 de libra (125 g) de mantequilla o margarina
- sal al gusto
- Sazone el pollo con la sal, el ajo y la pimienta.
- Ligeramente sofría el pollo en la mantequilla o margarina por 5 minutos.
- Añada el vino seco y cocínelo por 40 minutos a fuego muy lento y tapado.
- Si se desea una salsa espesa al final de la cocción, sólo hay que envolver el pollo en harina de pan antes de freirlos.
- Es un pollo facil de hacer y por sobre todo muy delicioso
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