Ingredientes: 1 col 2 kilos de patatas 100 gr. de salchichas 100 gr. de tocino ½ kilo de tomates maduros sal aceite
Preparación: Se hierven la col y las patatas en agua con sal, se escurren y se pasan por el pasapurés, se fríen en un poco de aceite las salchichas a rodajas y el tocino a trozos, se añade la pasta de la col y patatas y se fríe todo junto, se hace con los tomates una salsa que se vierte por encima de la col, puede adornarse con trozos de huevo duro.