Ingredientes: 4 Kg. de ternera para churrasco 2 limones Sal
500 g. de arroz 1 lata de maíz 250 g. de pasas

Preparación: Partir la carne y mojarla con agua. Sazonar con sal, rociar con el zumo del limón y poner a cocer a la brasa hasta que esté en su punto.
· Hervir el arroz con abundante agua con sal. Escurrir y mezclar con el maíz y las pasas. Servir.