Ingredientes:

2 huevos
1 cebolla mediana
2 chiles jalapeñoos
sal al gusto
1 tomate previamente picado (junto con la cebolla)
1 cucharadita de aceite

Elaboración de Huevos rancheros mexicanos:
Batir los huevos junto con el tomate y cebolla juntos en una sartén con la cucharada de aceite, se le agrega la sal al gusto y en un plato se ponen al lado de los los chiles jalapeqos.